Comida y maridaje de vinos
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Solomillo de cerdo a la barbacoa
Sinónimos :
- Filet mignon de cerdo a la barbacoa
- Filete miñón a la barbacoa
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Madiran
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.