Maridaje de comida y vino
Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/adactio/7385570820/
Silla de cordero a la parrilla
Silla : parte por encima de las piernas que va desde la primera costilla hasta la pierna, corresponde a la cadera.
Este plato combina bien con 36 bebidas :
Cerveza(s)
Lirac rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Palette rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 10 años.
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Patrimonio rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Pic Saint-Loup rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Grenache, Syrah.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 4 años.
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Saint-Joseph rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Tavel
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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Tursan rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Vin de Corse rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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