Maridaje de comida y vino
Photo de T.Tseng (CC BY 2.0)
ajoutée le 25/03/2023
https://www.flickr.com/photos/68147320@N02/33543247050/
Salsa suprema
Salsa suprema : velouté de ave y/o ternera que se reduce y al que se le añade crema.
Este plato combina bien con 40 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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