Maridaje de comida y vino
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/02/2023
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Salsa holandesa
Salsa holandesa : reducción de chalotas con vinagre, mezcladas con yemas de huevo y mantequilla derretida.
Este plato combina bien con 45 bebidas :
Arbois blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Barsac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Coteaux varois en Provence blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la fichaCôtes de Bordeaux Saint-Macaire blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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