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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Salsa bordelesa

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/21526510935/

Salsas

Salsa bordelesa

Salsa bordelesa : reducción de vino tinto mezclada con tuétano, chalotas, estragón o tomillo, mantequilla y harina.

Sinónimos

  • Salsa marchand de vin

Este plato combina bien con 30 bebidas :