Comida y maridaje de vinos
Photo by Adrian Scottow(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wolfworld/180039670/
Salmonete de roca a la parrilla con tapenada y puré de patatas con aceite de oliva
Tapenade : ajo, alcaparras, filetes de anchoa, aceitunas negras, pimienta y aceite de oliva.
Sinónimos :
- Salmonete de roca a la parrilla con tapenada y puré de papas con aceite de oliva
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Vin de Corse Rosé
Vinos tranquilos rosados
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.