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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Saint-Nectaire

Photo de Julien FOUR (CC0 1.0) ajoutée le 25/08/2022
https://www.flickr.com/photos/julienfour/28369657039/

Quesos

Saint-Nectaire

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Montes Dore (Cantal, Puy de Dôme).
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 28 días mínimo.
lleva la mención « Saint-Nectaire laitier".

Este plato combina bien con 61 bebidas :

Pilsener

Pilsener
Cerveza(s)

Servir a04-06°C o 39-43 °F.

Maridaje con los quesos menos maduro.
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Saint-Émilion

Saint-Émilion
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 7 años.
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Savennières

Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
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