Comida y maridaje de vinos
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Ragú de albóndigas
Canadá. Quebec.
Albóndigas (de ternera y cerdo) condimentadas con especias como canela, clavo y nuez moscada, cocidas a fuego lento en una salsa espesa, a menudo con zanahorias, apio y nabos.
Sinónimos :
- Estofado de albóndigas
- Guiso de albóndigas
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
> ver la comidaBrulhois Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Côtes du Rhône Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Graves Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Moulin-à-Vent
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.