Comida y maridaje de vinos
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Ragú de albóndigas
Canadá. Quebec.
Albóndigas (ternera, cerdo) y especias (canela, clavo, nuez moscada) cocido en una salsa a fuego lento.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Bourgogne Côte Chalonnaise
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Brulhois
Rojo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Maridaje con un vino suave y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años. ”
Côtes du Rhône
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Maridaje con un vino suave y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”
Graves
Rojo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Moulin-à-Vent
Rojo
Servir a 14-16. °C (57-61 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”