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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pont-l'Evêque

Photo de LAGRIC (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 29/05/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3a/Fromage_pont_l'%C3%A9v%C3%AAque_%28petit%29.JPG

Quesos

Pont-l'Evêque

Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada de forma cuadrada con color que varía del blanco al naranja.

Este plato combina bien con 60 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con azúcares residuales significativos.
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Anjou blanc

Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Calvados

Calvados
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
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