Comida y maridaje de vinos
Photo by Martin Cathrae(CC BY-SA 2.0)
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Pommes dauphine
Sinónimos :
- Papas Dauphine
- Papas Delfina
- Patatas dauphine
- Patatas delfina
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Mercurey Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.