Maridaje de comida y vino

Photo de Frédérique Voisin-Demery (CC BY 2.0) ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/vialbost/14619321321/

Quesos

Picodon

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Región de Occitania. Cevenas.

Queso de leche de cabra de pasta blanda y corteza natural.

Este plato combina bien con 66 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (41)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (12)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (7)

Cerveza(s) (3)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (1)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (1)

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (1)

Pouilly-Fuissé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Quincy

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Reuilly blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Saint-Bris

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Saint-Joseph blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.

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Saint-Péray

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Saint-Véran

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Sancerre rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Saumur-Champigny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Stout

Cerveza(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

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Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Maridaje con los quesos más maduro.

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Valençay rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Ventoux blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

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Vin de Corse rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vin de Savoie Chignin-Bergeron

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Vouvray demi-sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Vouvray sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Picodon

Ver también:

Este plato combina bien con 66 bebidas :