Comida y maridaje de vinos
Photo by Gail(CC BY 2.0)
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Pâté en croûte con ave
Terrina de carnes variadas, horneada en masa y recubierta con gelatina natural.
Servir frío.
Sinónimos :
- Paté en costra con ave
- Paté en hojaldre con ave
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Graves Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Languedoc Rosé
Vinos tranquilos rosados
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Puede llamarse 2IPA, DIPA o Imperial IPA.