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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Paté de jabalí

Photo de Roland Tanglao (CC BY 2.0) ajoutée le 16/04/2023
https://www.flickr.com/photos/roland/4572149800/

Embutidos

Paté de jabalí

Servir frío o a temperatura ambiente.

Sinónimos

  • Terrina de jabalí

Este plato combina bien con 44 bebidas :

Meursault rouge

Meursault rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Monthélie rouge

Monthélie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Pomerol

Pomerol
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
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Pommard

Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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Saint-Émilion Grand cru

Saint-Émilion Grand cru
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino afrutado y taninos fundidos.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Santenay rouge

Santenay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
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