Comida y maridaje de vinos
Photo by Merle ja Joonas(CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/merlejajoonas/7510762814/
Pastel vasco de cereza
País Vasco.
Pastel relleno de mermelada de cerezas negras.
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Rosé Demi-sec
Vinos espumosos rosados
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Irouléguy Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Pineau des Charentes Rosé
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.