Comida y maridaje de vinos
Photo by Matthew Blaine(CC BY 2.0)
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Ostras gratinadas con parmesano
Sinónimos :
- Ostras au gratin con parmesano
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Blanc de blancs Brut
Vins effervescents blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
La Clape Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.