Comida y maridaje de vinos
Photo by Isabelle Hurbain-Palatin(CC BY-SA 2.0)
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Mousse de albaricoque
Sinónimos :
- Espuma de albaricoque
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaCoteaux de l’Aubance Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
Muscat de Rivesaltes
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.



Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.