Maridaje de comida y vino
Photo de Pete (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/06/2023
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Mouclade
Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes. Charente Marítimo.
Plato a base de mejillones de bouchot con ajo, un bouquet garni, mantequilla de Charentes, crema fresca, chalotas, yemas de huevo y Pineau des Charentes (o un vino blanco seco de Charentes o Cognac según las recetas).
Este plato combina bien con 31 bebidas :
Sancerre blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 1 año.
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Cerveza(s)
