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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mont d'or

Photo de Simon Doggett (CC BY 2.0) ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/simondee/3140231901/

Quesos

Mont d'or

Francia. Borgoña-Franco Condado. Doubs. Haut-Doubs.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada rodeado por corteza de abeto.
Maduración : 21 días mínimo.
Comercialización del 10 de septiembre al 10 de mayo.

Sinónimos

  • Vacherin de Joux
  • Vacherin du Haut-Doubs

Ver también:

Este plato combina bien con 48 bebidas :

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Irancy

Irancy
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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L'Etoile blanc

L'Etoile blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
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Meursault rouge

Meursault rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Pommard

Pommard
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Volnay

Volnay
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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