Comida y maridaje de vinos
Photo by Edsel Little(CC BY-SA 2.0)
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Mollejas de ternera con champiñones y salsa crema
Salsa creme : salsa bechamel con nata.
Sinónimos :
- Mollejas de ternera con champiñones y salsa de bechamel y nata
- Mollejas de ternera con setas y salsa crema
- Mollejas de ternera con setas y salsa de bechamel y nata
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Hermitage Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Meursault Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Saint-Joseph Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.