Maridaje de comida y vino
Photo de Daniel Panev (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 15/02/2026
https://www.flickr.com/photos/danielpanev/3246233335/
Mimolette joven
Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.Maduración : 3 meses.
Este plato combina bien con 35 bebidas :
Beaujolais rouge
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Champagne Grand cru rosé Brut
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Pinot meunier, Pinot noir.
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Côte de Brouilly
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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Côtes de Bourg rouge
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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