Comida y maridaje de vinos

Magret de pato con Griottines de Fougerolles

Griottines : cerezas maceradas en un licor de kirsch.

Vins tranquilles rouges

Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

Vins tranquilles rouges

Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Bières

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.