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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Lubina en costra de sal

Photo de Ross Catrow (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 25/02/2023
https://www.flickr.com/photos/maxpower/4017571779/

Pescados de mar

Lubina en costra de sal

Costra de sal : método de cocción que consiste en cubrir completamente con sal gruesa un alimento (verdura, pescado o carne) para lograr una cocción uniforme.

Sinónimos

  • Lubina a la sal
  • Lubina asada a la sal
  • Lubina asada en costra de sal

Este plato combina bien con 26 bebidas :