Comida y maridaje de vinos
Photo by Krista(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/scaredykat/6469915811/
Jarrete de cerdo con chucrut
Sinónimos :
- Morcillo de cerdo con chucrut
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Pinot noir Rosé
Vinos tranquilos rosados
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Alsace Pinot noir rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Alsace Riesling
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Alsace Sylvaner
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Dunkelweizen
Cervezas
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Weizenbier oscura y sin filtrar.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.