Maridaje de comida y vino

Photo de Mark Mitchell (CC BY 2.0) ajoutée le 19/07/2022
https://www.flickr.com/photos/mmitchell/6804523049/

Entrantes calientes

Hojalde de caracoles

Plato elaborado con pasta de hojaldre.

Sinónimos

Caracoles hojaldrados
Hojalde relleno de caracoles

Este plato combina bien con 59 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (51)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (4)

Cerveza(s) (2)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (1)

Pouilly-Vinzelles

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.

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Puligny-Montrachet Premier cru blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.

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Quincy

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Rully blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Saint-Aubin blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.

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Saint-Véran

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.

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Sancerre blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Sancerre rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.

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Santenay blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Touraine blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Vouvray sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

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