Maridaje de comida y vino
Photo de Jeffrey Kerby (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
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Guiso de liebre a la royal
Civet cocido en salsa de vino tinto con ajo y chalota antes de ser ligado con sangre.
Sinónimos
- Civet de liebre a la royal
- Estofado de liebre a la royal
Ver también:
Este plato combina bien con 60 bebidas :
Saint-Émilion Grand cru
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Vacqueyras rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Ventoux rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
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