Comida y maridaje de vinos
Photo by Jeffrey Kerby(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/28986636@N08/3082977550/
Guisado de liebre y salteado de ceps
Sinónimos :
- Guisado de liebre y salteado de boletus
- Civet de liebre y boletus salteados
- Civet de liebre y ceps salteados
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Saint-Émilion
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.