Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
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Fromage de Herve
Bélgica. Limburgo.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada.
Sinónimos :
- Herve
- Queso de Herve
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Gewurztraminer Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Alsace Riesling
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Dark lager
Bières
Servir a 06-10°C ou 43-50 °F.
Puede llamarse Black lager o Schwarzbier.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.