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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Fougerus

Photo de X-Javier (CC BY-SA 4.0) ajoutée le 28/07/2024
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Fougerus_lors_de_Wikicheese_du_23_janvier_2016.JPG/1280px-Fougerus_lors_de_Wikicheese_du_23_janvier_2016.JPG

Quesos

Fougerus

Francia. Isla de Francia. Sena y Marne.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida decorado con una hoja de helecho.
Maduración : 3 a 6 semanas.

Ver también:

Este plato combina bien con 29 bebidas :

Vin de Savoie rouge

Vin de Savoie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Mondeuse.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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