Maridaje de comida y vino
Photo de t-mizo (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/tmizo/6853842050/
Fondue bourguignonne
Plato de carne de res frita en aceite, acompañado de varias salsas (kétchup, mayonesa, salsa bearnesa, salsa tártara, salsa Worcestershire, etc.).
Sinónimos
- Fondue borgoñona
- Fondue de carne
Este plato combina bien con 47 bebidas :
Crémant de Bourgogne blanc Extra-brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Vino blanco solo por los aficionados.
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Crémant de la Loire blanc Extra-brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Vino blanco solo por los aficionados.
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Fleurie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Givry blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir una añada reciente.
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Juliénas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Cerveza(s)
Pouilly-sur-Loire
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Vino blanco solo por los aficionados.
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