Comida y maridaje de vinos
Photo by Javier Lastras(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jlastras/3017506438/
Filete tártaro con especias
Synonyms: Bistec tártaro tártaro con especias / Tartar de ternera con especiasVéase también : Steak tartare
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Côtes de Bordeaux Blaye
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 15-17. °C (59-63 °F)
“ La denominación comercial generalmente utilizada es Blaye Côtes de Bordeaux rouge.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años. ”
Côtes de Bourg
Rojo
Vino tranquilo
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Puede llamarse Bourg rouge o Bourgeais rouge.
Preferir un vino robusto.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”