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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Estofado de rosbif

Photo de Whitney (CC BY 2.0) ajoutée le 11/01/2025
https://www.flickr.com/photos/whitneyinchicago/4378779973/

Platos principales

Estofado de rosbif

Estados Unidos.
Plato elaborado con un trozo de carne de res estofado lentamente en un líquido junto con verduras como zanahorias, apio, cebolla y patatas.

Sinónimos

  • Pot au feu de rosbif

Ver también:

Este plato combina bien con 63 bebidas :

Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Madiran

Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino tánico.
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Morgon

Morgon
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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