Comida y maridaje de vinos
Photo by H. Alexander Talbot(CC BY 2.0)
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Espárragos blancos con salsa vinagreta y crema
Salsa vinagreta y crema : nata fresca, vinagre, pimienta.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Cadillac
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años. ”
Cour-Cheverny Sec
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Sancerre
Blanco
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años. ”
Touraine
Blanco
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Preferir un vino joven y afrutado.