Comida y maridaje de vinos
Photo by Isabelle Hurbain-Palatin(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ipalatin/5413919556/
Escalope de ternera a la crema con champiñones
Sinónimos :
- Escalopa de ternera a la crema con champiñones
- Escalopa de ternera à la crema con setas
- Escalope de ternera a la crema con setas
- Escalopine de ternera à la crema con champiñones
- Escalopine de ternera à la crema con setas
- Filete de ternera à la crema con champiñones
- Filete de ternera à la crema con setas
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Bordeaux Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Hermitage Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Saint-Joseph Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.