Maridaje de comida y vino
Photo de Jeroen van Luin (CC BY 2.0)
ajoutée le 19/08/2023
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Daube de cordero provenzal
Daube : cocción a fuego lento de carnes braseadas (cordero, ternera, carnero, pulpo, jabalí o toro) marinadas en vino blanco o tinto con verduras, ajo y hierbas de Provenza.
Sinónimos
- Estofado de cordero a la provenzal
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)