Comida y maridaje de vinos
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Crumble de pera y vainilla
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Côtes de Bergerac Blanc Doux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Imperial stout
Bières
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Puede llamarse Russian Imperial Stout (RIS).
Poirineau
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
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Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.