Maridaje de comida y vino
Photo de Sunny Ripert (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 21/05/2022
https://www.flickr.com/photos/sunfox/4617951807/
Crottin de Chavignol
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Sancerre.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza florida.
Este plato combina bien con 62 bebidas :
Mâcon blanc
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Elegir con los quesos semi-secos.
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Menetou-Salon blanc
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Pouilly-Fumé
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Pouilly-sur-Loire
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Quincy
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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