Comida y maridaje de vinos
Photo by Basheer Tome(CC BY 2.0)
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Crema catalana de café
Sinónimos :
- Crema quemada de café
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Banyuls Grand cru Rouge Hors d’âge
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Milk stout
Bières
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Puede llamarse Cream stout o Sweet stout.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.