Maridaje de comida y vino
Photo de Marco Verch Professional Photographer (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/05/2023
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Costillas de cerdo con salsa diabla
Salsa diabla : reducción de chalotas y vinagre a partes iguales, picante, con fondo de ternera y salsa española cocidos a fuego lento y reducidos a la mitad con tomate.
Sinónimos
- Spareribs con salsa diabla
Ver también:
- Spareribs
Este plato combina bien con 31 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Montlouis sur Loire moelleux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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