Comida y maridaje de vinos
Photo by David Fleg(CC BY 2.0)
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Corzo guisado con patatas
Sinónimos :
- Civet de corzo con papas
- Civet de corzo con patatas
- Corzo guisado con papas
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Moulis
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.