Comida y maridaje de vinos

Cordero catalán en marinado

Marinado : alimento en remojo de un líquido aromático para dar sabor y/o fortalecerlo.

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.