Maridaje de comida y vino
Photo de Cayobo (CC BY 2.0)
ajoutée le 10/01/2025
https://www.flickr.com/photos/cayobo/47661941471/
Conejo salsa cazadora
Salsa cazadora : salsa con un fondo oscuro de ternera (y a veces de res), vino blanco y mantequilla, con chalotas picadas, champiñones en láminas, tomate triturado y perejil finamente picado.
Sinónimos
- Conejo a la cazadora
Este plato combina bien con 38 bebidas :
Margaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino con taninos fundidos.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.
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Cerveza(s)
Saint-Joseph rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de más de 3 años.
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Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-17°C o 57-63 °F.
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