Comida y maridaje de vinos
Photo by anokarina(CC BY-SA 2.0)
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Cola de rape con limón y tocino
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Chablis Premier cru
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Irouléguy Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.