Comida y maridaje de vinos
Photo by Lou Stejskal(CC BY 2.0)
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Cigalas salteadas con salsa de mantequilla y limón
Salsa de mantequilla de limón : limón, crema fresca y mantequilla.
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Colores del vinos
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Chassagne-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Chevalier-Montrachet
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más.
Criots-Bâtard-Montrachet
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años.
Meursault Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Montrachet
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Puligny-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años.