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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Chuletón a la parrilla

Photo de kowarski (CC BY 2.0) ajoutée le 18/06/2023
https://www.flickr.com/photos/kowarski/7959822990/

Carne de res

Chuletón a la parrilla

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

Sinónimos

  • Bife de costilla a la parrilla
  • Chuleta de ternera a la parrilla
  • Chuletón de buey a la parrilla
  • Chuletón de ternera a la parrilla
  • Costilla de buey a la parrilla
  • Costilla de res a la parrilla
  • Costilla de ternera a la parrilla

Este plato combina bien con 100 bebidas :

Fronton rouge

Fronton rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 3 años.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Languedoc rouge

Languedoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Grenache (garnacha tinta) y Syrah.
Preferir un maridaje con un vino maderoso.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Marsannay rouge

Marsannay rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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