Maridaje de comida y vino
Photo de kowarski (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/06/2023
https://www.flickr.com/photos/kowarski/7959822990/
Chuletón a la parrilla
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Sinónimos
- Bife de costilla a la parrilla
- Chuleta de ternera a la parrilla
- Chuletón de buey a la parrilla
- Chuletón de ternera a la parrilla
- Costilla de buey a la parrilla
- Costilla de res a la parrilla
- Costilla de ternera a la parrilla
Este plato combina bien con 100 bebidas :
Clos de la Roche
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 7 a 15 años.
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Clos de Vougeot
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 7 a 12 años.
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Côte de Nuits Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Coteaux d'Aix-en-Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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Côtes de Bourg rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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Côtes de Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Syrah.
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Côtes du Marmandais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Côtes du Rhône rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino maderoso.
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Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Crozes-Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino suave y afrutado.
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Echézeaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Fixin rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
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