Maridaje de comida y vino
Photo de Ryan Snyder (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/11/2024
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/14468258749/
Chuletón a la barbacoa
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Sinónimos
- Bife de costilla a la barbacoa
- Chuleta de ternera a la barbacoa
- Chuletón de buey a la barbacoa
- Chuletón de ternera a la barbacoa
- Costilla de buey a la barbacoa
- Costilla de res a la barbacoa
- Costilla de ternera a la barbacoa
Este plato combina bien con 110 bebidas :
Morey-Saint-Denis Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
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Moulis
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Nuits-Saint-Georges Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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Pernand-Vergelesses Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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Cerveza(s)
Puligny-Montrachet Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Saint-Aubin Premier cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaSaint-Chinian rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de un suelo de esquisto.
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