Maridaje de comida y vino
Photo de Ryan Snyder (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/11/2024
https://www.flickr.com/photos/ryansnyder/14468258749/
Chuletón a la barbacoa
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Sinónimos
- Bife de costilla a la barbacoa
- Chuleta de ternera a la barbacoa
- Chuletón de buey a la barbacoa
- Chuletón de ternera a la barbacoa
- Costilla de buey a la barbacoa
- Costilla de res a la barbacoa
- Costilla de ternera a la barbacoa
Este plato combina bien con 110 bebidas :
Corton Grand cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Coteaux d'Aix-en-Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaCoteaux varois en Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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Côtes de Bourg rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Cerveza(s)
Gevrey-Chambertin Premier cru
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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