Maridaje de comida y vino
Photo de cami (CC0 1.0) Pexels.com
ajoutée le 07/06/2026
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Choucroute garnie
Chucrut cocido acompañado de embutidos, carne y patatas, servido con cerveza de Alsacia o vino blanco de Alsacia.
Sinónimos
- Chucrut con salchichas
Ver también:
Este plato combina bien con 30 bebidas :
Alsace Grand cru Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Maridaje por un chucrut con confit de pato, faisán asado, pintada asada o redondo de cerdo.
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Alsace Pinot blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven con un poco de acidez.
Maridaje por un chucrut con morcillas, pechuga de ternera y quenelles de hígado.
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Alsace Pinot gris
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino con algunos azúcares residuales.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Alsace Pinot noir rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino ligero y poco tánico.
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Alsace Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino con algunos azúcares residuales.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Alsace Sylvaner
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino con algunos azúcares residuales.
Maridaje por un chucrut con codillo de jamón, tocino y salchichas.
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Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Bourgogne blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Cerveza(s)
Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven (1 a 2 años) con un poco de acidez.
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Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Entre-Deux-Mers blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Jurançon sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Marsannay rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Petit Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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