Comida y maridaje de vinos
Photo by Frédérique Voisin-Demery(CC BY 2.0)
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Centollo en salsa pistou
Pistou : salsa provenzal a base de albahaca machacada, ajo y aceite de oliva.
Sinónimos :
- Centollo al pestou
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Languedoc Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.