Comida y maridaje de vinos
Photo by Pontus Årfelt(CC BY 2.0)
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Cangrejos de río gratinados con hinojo
Sinónimos :
- Cangrejos de río al gratén con hinojo
- Gratín de cangrejos de río con hinojo
- Gratinado de cangrejos de río con salsa Nantua
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Languedoc Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.